קיש קשקוש

אֵיזֶה קִישׁ זָרִיז וּמָלֵא כָּל טוּב! הַשִׁמּוּשׁ בַּעֲלֵה טוֹרְטִיָה בְּתוֹר קַלְתִית יַחְסֹךְ לָכֶם הַרְבֵּה הִתְקַשְׁקְשׁוּת בַּמִטְבָּח.

ניסתה, טעמה ואיירה: תמר מוקשקוביץ. פורסם בגיליון 'קשקוש' (אפריל 2023)

מָה צָרִיךְ?

לְתַבְנִית עֲגֻלָה בְּקֹטֶר 20 ס"מ:

• עָלֶה טוֹרְטִיָה מֵחִטָה (רָצוּי מְלֵאָה) גָדוֹל מֵהַתַבְנִיִת
• 1/2 כּוֹס קֶמַח חוּמוּס
• 1/2 כּוֹס קֶמַח חִטָה
• 1/2 כַּפִּית אַבְקַת אֲפִיָה
• 1/2 כַּפַּיִת מֶלַח
• 1/4 כַּפִּית כֻּרְכּוּם
• כּוֹס חָלָב שִׁבֹּלֶת שׁוּעָל
• 3 כַּפּוֹת יוֹגוּרְט (רָגִיל אוֹ טִבְעוֹנִי)
• 2 כַּפּוֹת שֶׁמֶן זַיִת + עוֹד קְצָת שֶׁמֶן לְשִׁמוּן

מָה אֶפְשָׁר לְהוֹסִיף לַמְלִית?

• גַּרְגִירֵי תִירָס
• זֵיתִים קְצוּצִים
• פִּלְחֵי עַגְבָנִיוֹת שֵׁרִי
• קֻבִּיוֹת פִּלְפֵּל אָדֹם
  בָּצָל יָרֹק קָצוּץ
• גְבִינָה צְהֻבָּה מְגֹרֶרֶת, רְגִילָה אוֹ טִבְעוֹנִית
• פֵּרוּרֵי גְבִינָה רְגִילָה אוֹ טִבְעוֹנִית בְּסִגְנוֹן בּוּלְגָרִי
• עֲלֵי רוֹזְמָרִין יְבֵשִׁים

סַפְּרוּ לָנוּ אֵיךְ יָצָא!