גם הילד שלכם רוצה להכין קינוח לסדר? אין בעיה!
נסו את המתכון המצוין הזה, מתוך גליון פסח של מגזין לילדים אדם צעיר.
הנאה מובטחת!
סֻכָּרִיוֹת חֲרֹסֶת
הַחֲרֹסֶת, מַאֲכַל הַפֶּסַח הֲכִי טָעִים, הִיא זֵכֶר לַטִיט שֶׁאִתוֹ עָבְדוּ בְּנֵי יִשְׂרָאֵל בְּמִצְרַיִם.
הִגִיעַ הַזְמַן לְלַכְלֵךְ אֶת הַיָדַיִם, כְּמוֹ בְּנֵי יִשְׂרָאֵל, וּלְהָכִין סֻכָּרִיוֹת חֲרֹסֶת טְעִימוֹת וּבְרִיאוֹת.
מִצְרָכִים:
מַקְלוֹת קִנָמוֹן קְצָרִים
לַחֲרֹסֶת:
1 כַּפִּית גְדוּשָׁה שֶׁל סֻכָּר
חֲבִילַת תְמָרִים בְּלִי גַרְעִינִים בְּוָקוּם (אֲרִיזָה שֶׁל 500 גְרָם)
2 כַּפּוֹת דְבַש
2 כַּפּוֹת שֶׁמֶן
1/2 כּוֹס תִירוֹשׁ אוֹ יַיִן אָדֹם מָתוֹק
1 כּוֹס קוֹקוֹס טָחוּן
1 כּוֹס אֱגוֹזֵי מֶלֶךְ קְצוּצִים
1 כַּפִּית קִנָמוֹן
אפן ההכנה:
1. שָׂמִים אֶת כָּל מַרְכִּיבִי הַתַעֲרֹבֶת בִּקְעָרָה עֲמֻקָה.
2. מַפְשִׁילִים שַׁרְווּלִים וְלָשִׁים אוֹתָה עַד שֶׁתַהֲפֹךְ לְתַעֲרֹבֶת אֲחִידָה.
אִם הַתַעֲרֹבֶת דְבִיקָה מִדַי – אֶפְשָׁר לְהוֹסִיף קוֹקוֹס טָחוּן. אִם הִיא יְבֵשָׁה
מִדַי – מוֹסִיפִים יַיִן.
3. יוֹצְרִים כַּדוּרֵי חֲרֹסֶת וּבְכָל אֶחָד מֵהֶם נוֹעֲצִים מַקֵל קִנָמוֹן.
4. מַנִיחִים בִּקְעָרָה כְּשֶׁהַמַקְלוֹת מֻפְנִים כְּלַפֵּי מַעְלָה.
5. מַעֲבִירִים לַמַקְפִּיא לְמֶשֶׁךְ כַּמָה שָׁעוֹת.
בתאבון וחג שמח!
בתמונה: נגה המתוקה מכינה סכריות חרוסת על פי המתכון מגליון פסח:
